福临门响水香大米 夏日养生之新体验

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    　　人到夏天常会感觉食欲不振
、全身乏力。这是由于夏天气温高，出汗后水分流失多，血管扩张血液流于皮肤表面，胃肠道中血液相对减少
、机体失调而造成的
。营养专家告诉我们
，炎热季节必须讲究饮食调节，采取相应的食补对策。而夏季最适合人体保持水分平衡

、最易吸收、也是最简单易行的食补方式就是--喝粥。

　　　　夏日养生之“粥全”--四种食材养生粥

　　粥，古时称糜、膻、酏等，古人写作鬻。中国从汉代起就有关于粥的记载
，宋代诗人陆游曾写《食粥》诗：“世人个个学长年，不悟长年在目前
。我得宛丘平易法

，只将食粥致神仙”，彻底道出了粥的神性气质。明代医学巨著《本草纲目》中更是列有50多种粥的做法和药效
。可见
，中国自古就将粥列为养生保健佳品了
。

　　炎炎夏日，营养学家建议市民
，可根据自身不同的需求来合理安排夏日食谱。专家为我们列举了四种夏日养生食材的功效
，这四种食材搭配大米一起煮粥
，可达到消暑清心
、祛火养生的功效：

　　鲜芦根，味甘，性寒
。能清热生津，除烦止渴
，清胃止呕
，利尿。

　　莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。性味

，有清心醒脾
，补脾止泻
，养心安神明目、补中养神、滋补元气的功效
。

　　荷叶，清暑利湿
，升发清阳，可以止血
，降血压，降血脂
。

　　冬瓜，性寒味甘
，在夏日服食用可清热生津，僻暑除烦
。

　　7、8月份正是一年中最炎热的季节
，人们常会感觉食欲不振、全身乏力
、烦躁胸闷。我们可以将大米、绿豆
、莲子、鲜芦根、荷叶及冬瓜作为养生粥的主要原料，大火至开锅后改为文火熬煮，晾凉后即可食用，这款解暑粥有清热解毒、消暑止渴

、清心泻火的功效，可以在补充水分的同时滋养肠胃、帮助睡眠，并且温和调理机体，是夏季养颜、祛火、养生的好方法，最适合夏季食用。

　　其实
，上面为大家列出的四种食材对于夏日食补粥来说

，只能算作是辅料，食补粥中超过70%的营养还是要通过优质的大米来体现的。可以说
，一款夏日食补粥的营养是否全面、口感是否适口，关键都在大米的选择上
。专家告诉我们，福临门响水香大米以“色泽青白如玉，煮粥浆汁如乳”而闻名
，是一款最适合夏季煮粥进行食补的大米
。

　　　　夏日养生之“粥稻”--主要营养在稻里

　　记者了解到，响水香
，因夏季时稻田里会发出叮咚悦耳的响声而得名（因其生长在火山玄武岩石板地上而得名），是至今为止中国唯一生长在火山岩石板田上的大米；它富含人体所需18种氨基酸
，有“煮粥浆汁如乳”的美名，可用于“主食养生”
，最合适夏日进行食补。

　　营养学家指出
，普通大米作为食补粥的主要原料
，其中的营养素含量并不很高，早已被营养达人们看做是主食中的鸡肋。而与普通大米不同，由于生长在亿万年火山爆发后凝固而成的火山石板上
，火山石板上有平均约10-30厘米的腐殖土壤，有机质、微量元素含量极为丰富
；此外，火山石板白天吸收大量的热量，夜晚又将热量散发
，使石板地的地温、水温比一般稻田高出2-3℃左右

，因此在昼夜温差大的北方，形成了有利于水稻生长的自然环境，使得水稻能够充分吸收更多的营养成分
，成熟度远远高于普通大米。因此
，福临门响水香大米富含了人体所需的18种氨基酸，其营养含量超过普通白米的6倍，矿物质、微量元素、蛋白质及维生素的含量也极为丰富，用响水香大米煮粥，即便只是每天少量食用，也能达到营养摄取和养生的目的。

　　响水香大米自唐而始就为历代贡品，赢得了“色泽青白如玉，煮粥浆汁如乳”的美名

，皆因其独特的水土环境
。千洞万孔的玄武岩上
，覆盖着蕴含千万年养分的腐殖土
，土质松软肥沃
；再以国家AAAA级风景名胜区镜泊湖的优质水源灌溉，借助石板辐射，维持稻田的较高水温，如此优异的土壤、水分、温度等，使得响水香大米口感纯正
、品质优良。

　　喝粥

，对于中国人来讲，是自古以来的习俗。无论是广东的煲粥，还是长寿之乡广西巴马的“两粥一饭”，都验证了喝粥作为食补对人体的重要作用。而响水香大米以其营养含量超过普通白米6倍的特点，以及“色泽青白如玉
，煮粥浆汁如乳”的口碑，成为这个夏日最适宜食补煮粥的大米，为消费者带来口感和营养的全新体验
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